Semences: Brocoli

Brassica oleracea cauliflora

Périodicité : Annuelle
Maturité : 75 jours
Espacement : 30 cm
Exposition : Soleil
Période de semis : Mai

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Une variété hâtive qui a un plant très compact et une tête en forme de dôme vert moyen. Elle offre une bonne tolérance à la chaleur.

Peut-être semé à l'intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel ou en pleine terre au début mai.

Lors du repiquage ou de l'éclaircissement, laisser 30 à 45 cm entre les plants sur des rangs espacés de 45 à 60 cm, selon l'ampleur des variétés choisies. Il est essentiel d'effectuer la rotation des cultures afin d'empêcher les maladies.

Le brocoli préfère un sol meuble, bien préparé et qui retient bien l'humidité. Il est recommandé d’utiliser un engrais qui inclut de l'azote et de maintenir un bon arrosage.

On le récolte lorsque les pommes sont fermes et serrées, le couper au bas de la tige afin d'encourager la formation de pommes plus petites.

(W.H. Perron 2019)

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