Semences: Courge zucchini jaune

Cucurbita pepo

Périodicité : Annuelle
Maturité : 45 jours
Espacement : 2 m
Exposition : Soleil
Période de semis : Mai

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Variété adaptée pour la culture en pot et au jardin. Facile à récolter grâce à son port ouvert et son plant sans épines. Peut atteindre une hauteur et une largeur de 90 à 130 cm.

Culture de saison chaude, qui requiert des températures de 18 à 27⁰ C. Faire le semis à l’intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel printanier ou directement au jardin.

Semer chaque graine à 2,5 cm de profondeur, en buttes espacées de 1,5 à 2 m. Éclaircir plus tard en gardant les 2 ou 3 meilleurs plants. Elle demande un sol chaud, fertile, bien drainé et une exposition plein soleil.

Arroser beaucoup, pour conserver l'humidité, incorporer de la matière organique dans le sol et pailler après la plantation. En région plus fraîche, protéger les jeunes plants avec des cloches ou des tunnels. Les types à vignes coureuses peuvent être installés sur des supports solides.

Les courges de type zucchini se récolte lorsque leur longueur a atteint 10 cm en laissant une courte queue. Il faut manipuler le fruit soigneusement pour ne pas l'abîmer. Une récolte régulière encourage la production de fruits. Les fleurs sont aussi comestibles.

(W.H.Perron)

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