Semences: Thym hiver

Thymus vulgaris

Périodicité : Vivace
Hauteur : 25 cm
Étalement : 20 cm
Rusticité : Zone 3

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Feuilles vert foncé, très petites, ovales et allongées. Petites fleurs variant de pourpre pâle à lilas. Usages culinaires et médicinaux multiples. Rendement supérieur si cultivé dans des terrains en pente, pauvres, rocailleux et exposés en plein soleil. Tolérant à la sécheresse. (Vivace rustique)

Plant au port arbustif avec des petites feuilles très denses. Les sols trop riches provoquent une croissance trop rapide, un plant faible et un goût amoindri. Ne récoltez pas le feuillage après la mi-août pour permettre aux rameaux de bien s'endurcir pour l'hiver. Zone 3.

(W.H. Perron)

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