Semences: Carotte red cored chantenay Bio

Daucus carota var. sativus

Périodicité : Bisannuelle
Germination : 10 jours
Espacement : 2 cm
Exposition : Soleil
Provenance : produits du Québec

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Les Français ont introduit cette variété du patrimoine aux États-Unis vers la fin du 19e siècle où elle a été utilisée pendant plusieurs années comme la carotte standard dans l’industrie de la mise en conserve. Elle est prisée des gourmets en raison du goût sucré et de la texture délicate de sa grosse racine à cœur rouge. Les carottes coniques à large collet se terminent par un bout arrondi et mesurent en moyenne 15 cm de long. Il s’agit d’une excellente variété pour la préparation de soupes, la congélation et les conserves. Elle est également recommandée pour l’entreposage, puisque son goût devient plus sucré avec le temps. 65 jours.

(Jardins de l'écoumène)

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